בשנים האחרונות גברה מאוד העניין בגידול ושימור של זנים ישנים ולעיתים נשכחים של פירות וירקות.
היום יותר מתמיד, גננים מבקשים באופן פעיל לטפח צמחים נדירים וייחודיים מהעבר.
אחת הסיבות המרגשות ביותר למהפכה זו היא לעודד גיוון בתוך נטיעות בגינה.
עצי פרי רבים, כמו עץ אפרסק הגפן הם דוגמאות מובילות לאהובים עתיקים שהוצגו מחדש על ידי דור חדש של גננים.
מהם אפרסקי הכרם, הנקראים גם אפרסקי דם או אפרסקי דם הודיים?
אפרסק בוש, שהובא למקסיקו על ידי הספרדים, הפך במהירות לגידול שטופח על ידי שבטים אינדיאנים רבים.
האפרסק האדום העמוק והמדהים הזה, מוערך בתפוקות הגבוהות שלו, פריך ומושלם לשימוש בשימורי שימורים, ריבות, אכילה טרייה וכבישה.
בנוסף, קשיחותו ועמידותו למחלות הפכו את זן האפרסק הזה למרכיב עיקרי במטעים ביתיים במשך עשרות שנים.
מכונה לעתים קרובות אפרסק גפן מכיוון שהאפרסק בשל בספטמבר, במקביל לצרורות הענבים ואנו מוצאים סוג זה של עצים בגפנים, הכורמים השתמשו בו על מנת לזהות את התקפות הטחב האבקתי לטיפול במחלה מוקדם ולמנוע ממנו להתפשט לאורך העלילה.
עם הזמן, מסחור ייצור הפירות הפך את הזן הזה לדבר נדיר.
איך לגדל עצי אפרסק בכרם:
על ידי שמירה על בורות אפרסק דם בחול כל החורף, תוכל לשתול אותם באביב הבא. תן לך גפן שתילי אפרסק חדשים.
עם זאת, הפירות עשויים לפעמים להיות קצת שונים מעץ האפרסק המקורי אבל מניסיוני האישי, זה עובד טוב מאוד!
כמו עצי פרי רבים, לעצי האפרסק הללו יש מספר דרישות לשגשוג. אפרסקים בדם דורשים לפחות 750 עד 900 שעות קירור כדי להפיק פירות. דרישה זו הופכת את הצמחים לעמידים לאזורים רבים בצרפת.
מאחר שעצי אפרסק אלו מופיעים כפוריים עצמיים, שתילתם אינה דורשת מאביק נוסף.
עם זאת, מוצע כי הצמחים מסוגלים יותר לייצר יבול שופע של אפרסק גפן כאשר עץ מאביק תואם נשתל בקרבת מקום.
הצעד הראשון לגידול סוג זה של אפרסק הוא איתור השתילים במשתלות.
עם זאת, בשל הפופולריות של זנים חדשים, לא סביר שמגדלים יוכלו למצוא את הצמח הזה במשתלות ובמרכזי גנים מקומיים.
למרבה המזל, עצי פרי אלה ניתן למצוא לעתים קרובות ממוכרי צמחים מקוונים.
בעת ההזמנה, קנייה רק ממקורות מהימנים תבטיח לך את הסיכוי הטוב ביותר לקבל עץ אפרסק בריא ונטול מחלות.
בחר מקום שתילה מנוקז היטב בשמש מלאה.
להשרות את שורשי עץ האפרסק הצעיר במים לכמה שעות לפני השתילה.
חפור בור גדול פי שניים ועמוק בערך כמו כדור השורש של הצמח.
ממלאים את חור השתילה באדמה ומכסים את השורשים, תוך הקפדה לא לכסות את כתר העץ.
כדי לטפל בעץ, עקוב אחר נהלי גיזום נאותים בכל עונה כדי לווסת את צמיחת הצמח וייצור הפירות.
