תאנים הן פירות טעימים המשגשגים באקלים חם אך ניתן לגדל אותם גם באזורים ממוזגים יותר עם קצת טיפול נוסף.
הנה כמה טיפים איך לגדל עץ תאנה בגינה שלך!
עצי תאנה משגשגים באזורים עם קיץ ארוך וחם, אם כי ניתן לגדל אותם גם באזורים קרירים יותר אם מגדלים אותם במיכלים ומבודדים כראוי מטמפרטורות קפואות או מביאים אותם לבית.
התאנה המצויית (Ficus carica) היא זן התאנים הפופולרי ביותר עבור גננים ביתיים מכיוון שפרחיה אינם דורשים האבקה כדי לייצר תאנים. ישנם זנים רבים של עץ התאנה המצוי, כולל זנים עמידים שניתן לגדל בחוץ באקלים מעט קריר יותר. מינים אחרים של עצי תאנה אינם מייצרים פירות אכילים או שיש להם דרישות האבקה מאוד ספציפיות (כגון צורך בהאבקה על ידי סוג מסוים של צרעה), מה שמקשה מדי עבור גננים ביתיים לגדל אותם.
ניתן לאכול תאנים טריות מהעץ, לשמר או להשתמש בהן בבישול.
טיפים לנטיעת עצי תאנה
ניתן לשתול עצי תאנה בחוץ באזורים חמים או ממוזגים. באזורים שבהם טמפרטורות החורף הופכות קרות מ-12 מעלות צלזיוס למשך זמן ממושך, אזי יהיה צורך לגדל עצי תאנה במיכלים ולשמור בבית למשך החורף.
לשתול עצי תאנה בחוץ בתחילת האביב או בסוף הסתיו כאשר העץ רדום.
עבור עצי תאנה בעציצים, גדל אותם בתערובת עציצים על בסיס אדמה והוסף רסיסי קליפה עדינים כדי לשפר את הניקוז. שמור את העץ בשמש מלאה בקיץ. הקפידו להוסיף דשן עשיר בחנקן כל 4 שבועות באביב ובקיץ ולהשקות את העץ בצורה מתונה. בחורף, הזיזו את העץ פנימה והשאירו את האדמה לחה.
לעצי תאנה בחוץ, לשתול את העץ באביב או בתחילת הסתיו בשמש מלאה. עצי תאנה יכולים לגדול ברוב סוגי הקרקע כל עוד האדמה מנוקזת היטב ומכילה שפע של חומר אורגני.
מרחב עצי תאנה לפחות 6 מטר מכל בניין או עץ אחר.
לעצי תאנה יש שורשים עמוקים אם ניתנת להם ההזדמנות, אז קחו זאת בחשבון בבחירת מקום שתילה.
כדי לשתול עצים שגודלו במיכלים באדמה:
1) הסר את הצמח מהעציץ שלו והסר את כל השורשים המתפתלים על ידי הנחת כדור השורשים על צידו ושימוש במספריים כדי לחתוך את השורשים.
2) חפרו בור כמה סנטימטרים יותר עמוק ורחב ממשטח השורשים. הניחו את העץ על גבי תלולית עפר קטנה באמצע החור. הקפידו לדחוף את השורשים מהגזע מבלי לכופף אותם יותר מדי.
3) שתלו את העץ בעומק של 5-10 ס"מ ממה שהיה במקור בעציץ (בדוק את צבע הגזע כדי לראות את קו האדמה המקורי).
כיצד לטפל כראוי בעצי תאנה
להשקות עצי תאנה צעירים בקביעות כדי לעזור להם להתבסס. באזורים עם אקלים יבש, השקו את עצי התאנה לעומק לפחות פעם בשבוע.
אלא אם כן גדלים במיכלים, רוב עצי התאנה אינם דורשים דישון קבוע. עם זאת, אם עץ התאנה שלך לא גדל הרבה (פחות מ-20 ס"מ בעונת גידול אחת), אתה יכול להוסיף תוסף חנקן. להתחיל למרוח חנקן בסוף החורף ולסיים באמצע הקיץ.
אתה יכול גם למרוח שכבת מאלץ מסביב לעץ כדי לסייע במניעת עשבים שוטים ולשמור על לחות לשורשים.
עצי תאנה דורשים גיזום מועט. במהלך העונה הרדומה, הקפד להסיר כל ענפים מתים, חולים או חלשים כדי לעודד צמיחה.
אם יש לך גידול תאנים בשפע, אתה יכול לדלל את הפרי כדי לעודד תאנים גדולות יותר.
באזורים קרים יותר, הביאו לחורף עצי תאנה הגדלים במיכלים לבית. שמור על האדמה לחה.
אם האזור שלך חווה חורף קר במיוחד, עצי תאנה שנשתלו בחוץ עלולים למות בחזרה לאדמה. אם העץ הוא זן עמיד, כנראה שהחלק התת-קרקעי של העץ לא ייפגע. הסר את כל העצים המתים כשהעץ עדיין רדום וצפה בצמיחה חדשה באביב.
מזיקים ומחלות:
– סרטן תאנים
– ריקבון שורש צמרירי
– עש עץ התאנה
– פסילת התאנה
– הזבוב השחור של עץ התאנה
קציר ואחסון תאנים
-יש לקצור תאנים רק כשהן בשלות לחלוטין, מכיוון שהן לא ימשיכו להבשיל לאחר שנקטפו. התאנים צריכות להיות בצבע מלא ומעט רכות למגע.
-ייתכן שתצטרך להשקיע ברשת ציפורים כדי להגן על היבול שלך; תאנים הן פינוקים אהובים על ציפורים וסנאים.
– בעת קטיף תאנים, לבשו כפפות או שרוולים ארוכים מכיוון שהמוהל מעץ התאנה עלול לגרות את העור.
– התאנים מתכלות מאוד. אחסן תאנים במקרר; הם יישמרו במשך 2 עד 3 ימים.
– לאחסון לטווח ארוך, ניתן להקפיא תאנים שלמות לשימוש מאוחר יותר. שיטת אחסון נוספת היא ייבוש התאנים. אתה יכול גם להכין ריבת תאנים משלך.
