כאשר בחום יולי הסלטים, האפונה והברוקולי שלך צוללים באף באבק, אתה יכול בדרך כלל לשתול מחדש את הערוגות עם יבולים עמידים לחום (או לפחות עמידים בחום).
להלן הירקות שאני שותל בדרך כלל ביולי עבור קציר שופע בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו:
רוב הזנים עוברים מזרע לבציר תוך 52 ימים בלבד.
מלפפונים סובלים היטב את מזג האוויר החם בקיץ כל עוד יש להם אספקת מים יומית.
בתמונה למעלה, המלפפון הקטן יהפוך למלפפון חמוץ באותו אופן כמו לחמוצים קלאסיים ולאחר מכן יאוחסן במקרר.
החלפתי את הרומן שלי שהקצפת לאחרונה בשעועית ירוקה. הזמן מזריעת זרעי שעועית ירוקה ועד לקציר הוא 48 ימים בלבד. לכן, יהיה לי הרבה שעועית להקפיא לחורף. קל לגידול, רווחי מאוד וגם קל לאחסון.
סלק כולל גם צמיחה מהירה. ניתן לחתוך ירקות אכילים לסלטים תוך 25-30 ימים בלבד, בעוד שהשורשים מתחת מבשילים תוך 59 ימים.
לשתול גזר באמצע יולי לקציר בסוף ספטמבר (75 ימים מהזרע לקציר). גזר ייחודי בכך שהוא ימשיך לגדול עד שהאדמה תקפא. השנה שתלתי גזר לאחר שחסת עלי האלון שלי קיבלה רבעים חדשים בפח הקומפוסט.
-
ה-Côtes de Chards או Chards
איזה יבול תחליף נהדר, זה לוקח רק 60 יום כדי לקבל ירקות טעימים עשירים בנוגדי חמצון. והירק הזה לא נחלש בחום הקיץ.
אם הברוקולי שנשתל באביב שלך היה אסון (כל העלים, ללא ראשים), אתה בהחלט יכול להתחיל קציר סתיו באמצע יולי או אפילו בסוף יולי. אל תשתול באותו מקום כמו היבול הישן שלך, אחרת אתה עלול לגרום לבעיות מזיקים. אפשר 55 ימים מהזרע לקציר לברוקולי.
כל הזנים, מוארכים או עגולים מהירים בזק, לוקחים רק 22-28 ימים מהזרע לקציר (אידיאלי למתחילים וילדים אבל גם תמיד פופולרי בקרב כל החובבים והמומחים). שתלו אותם עכשיו ובקרוב יהיה לכם את המרכיב העיקרי לסלטי קיץ נהדרים.
וחשבתם על צמחי הפלפל, הדלעת, הבוטנים והעגבניות שעדיין לא נמכרו במשתלה שלכם? את כל זה כדאי לשתול עכשיו, במיוחד אם הצמחים כבר פורחים. לאחרונה קניתי, במשתלה המקומית שלי, 6 צמחי פלפל ב-1 יורו כל אחד. החנות שמחה להחזיר חלק מהשקעתם, השתילים היו אסירי תודה על כך שנחלצו מהכלא הקמעונאי שלהם, ואני שמח שיש לי את עודפי הירקות לשימורים.
אם אתה סומך על גינת הירק שלך בקיץ שתעביר אותך את חודשי החורף, ואני בהחלט עושה זאת, הקפד להחליף את הגידולים המוגמרים שלך בגידולים טריים. אחרי הכל, אדמה מעובדת יקרה לרובנו. למה לעזוב אפילו מטר מרובע? אתה רק צריך לדעת לסובב.
סיימתם כבר את גידולי האביב? ספר לי איזה ירקות אתה הולך לשתול עכשיו לקציר סתיו!
